BUDOKAN 2デイズ〜ポテトサラダ〜

BUDOKAN2デイズ。

今日はレギュラー、火曜日。

［今夜のおつまみ］

ハムとマカロニのポテトサラダ。

西荻窪にある、手づくりソーセージハウス「もぐもぐ」の切り落としハムをふんだんに使った、ハムときゅうりと玉ねぎとマカロニの、直球ど真ん中のポテトサラダ。

ツナやコンビーフ、ソーセージを使うことが多いのだけれど、ハムだとよりポテトサラダ感が強まりますね。

粒マスタードと黒コショウを強めに効かせたオトナ味。

ちょいとウスターソースなどかけて食べるのもまた良し。

ポテトサラダが美味しい居酒屋が好きでございます。わたくし。

お店を閉めたあと姉妹店の東京DOMEによって行って、ヨシコさんにつまみをひと皿分サービスするのが恒例になりつつあるのですが、パクチーが大好きなので「来週はパクチー使ったの作って」とのリクエストが入りました。

何作ろうかなー。