パーリィ×パーリィ

話は先々週の水曜日、5月2日にさかのぼります。

この日の酒房山にょに遊びに来てくれた友だちが、うまいうまいと満足して帰っていったのですが、「今度知り合いの結婚パーティーの幹事をやることになりまして。50人くらい集まる二次会パーティーのおつまみを、山にょ先輩に作ってもらってデリバリーしてもらうことは可能ですか？」とのリクエストメールが。

面白そうなので、軽ーいタッチで「いーよー」と引き受ける。

いろいろ打ち合わせた結果、昼からの結婚式がバーベキューで、みんなひととおり食べてくる。二次会も、他にいくつかデリバリーを頼むらしいので、さすがに50人を満腹にさせるだけの分を作ってくれ、ということではない様子。

とはいえ、そんな大人数のための料理なんて作ったことないもんで、ひとまず作りなれてて、みんなでちょっとずつつまめるようなものにするか、と。

パーティー会場に行って、台所に張りついてチョコチョコ作るのも楽しいかな、とも考えたが、夕方から別の友だちの新居の引っ越し祝いパーティーに誘われ行くことになったので、調理番はちょっとできないな、と。

どうせなら引っ越し祝いのほうにもまとめて作って持って行っちゃえ、50人分も60人分もたいして変わらんよ。

いろいろ考えたすえ、決まったメニューは

□いかくんセロQ

□トマト豆きのこ煮込み

□ツナマカロニポテトサラダ

□いろいろラスク（実家のパン屋より）

んで、まずは買い出し。

とりあえず今回用意した分量は以下のとおり。さすがにリュックサックがパッツンパツンになる。

いかくんセロQ

・セロリ×4束　・きゅうり×10本　・いかくん×ひと袋

トマト豆きのこ煮込み

・しめじ×3株　・舞茸×3株　・マッシュルーム×2パック　・茄子×5本　・玉ねぎ×2玉　・にんにく×3片　・カットトマト×2缶　・ミックスビーンズ/キドニービーンズ/ガルバンゾー/大豆×各1缶　・ブロックベーコン×1本　・コンビーフ×1缶

ツナポテトサラダ

・じゃがいも×中12個　・玉ねぎ×2玉　・ツナ×4缶　・マカロニ×1袋　・ケッパー×1瓶　・パセリ×1束　・ゆで卵×5個

いかに効率よく仕込むか、食材用意して段取り考えながら皮むいたり茹でたり混ぜたり、頭使う。

楽しい。大量の仕込み、テンション上がるワ。

途中で味見がてら、ポテサラ用にゆでたマカロニに、トマト豆きのこ煮込みぶっかけて食う。

このまかない裏メニューが超うまかった。

なんだかんだありつつ（←はしょりすぎ）調理開始から4時間くらいで完成。

できあがった分量は、2会場分あわせてジップロックのコンテナー2,100ml×2個、1,890ml×2個、500ml×3個分。そしてラスクが8袋。

何がいちばん大変て、汁もれしねえかとヒヤヒヤしながらコレを運ぶことでした。

夕方にまず結婚パーティーがはじまる前の会場へ。ちょうど新郎新婦さんも来たところで、ご挨拶できてよかった。おめでとうございます。

そしてそのまま引っ越し祝いの宴へと。

まぁどえらくでかい、37階立ての新築マンション。

入居者のみが使えるという、36階のスイートルームでみんなで焼き肉パーティー。

ドデーンとスカイツリーが見える、なんともまぁラグジュアリーな部屋。

もうね、なんか、エロい。

みんな美味いもの好きだもんで、それぞれ持ち寄ったつまみがまァ美味しうて美味しうて忙しい。

エシレバターで炒めただけの野菜とか。おしゃれでやんの。

お肉もいいやつ仕入れてきていて、ジュンジュワー。やわらっけえ。

大人数分の料理も、味つけとか分量が正直よくわからなかったけれど、食べてみたら上出来で評判も上々だったのでよかった。

結婚パーティーのほうでも喜んでもらえたろうか。

はじめてやってみたケータリング酒房山にょ、悪かないな。

またご要望とあらば、お届けいたしますよ。

てなことをツイートしてたら「あんたはどこに向かっているのか......（人生の方向性という意味で）」と、姉に問われた。

それは俺も知りたい。