初夏酒房

自転車に乗っていたら、サドルを支えてるボルトがバキンと音立てて折れた。

最近ちょっとサドルがガタついてるな、とは思っていたけど、いきなり折れるとは。

幸い転倒することもなく、車通りもないところだったので何ともなかったけれど、突然のことにうろたえる。

サドルが完全に外れてしまったので、ひとまず修理してもらおうと自転車屋さんへ。しかし3軒回ったけれど「特殊なタイプの部品なので、うちでは直せませんね」と断られる。ただのボルトみたいな感じなのにな。弱ったぞ。

しばらくブロッコリーでも刺しておくか。

夕方から酒房山にょ。

夏みたいな陽気なので、夏っぽいメニューを。

［本日のおしながき］

□枝豆

□雷こんにゃく

□じゃが明太

□アボクレサーモンサラダ

□ちくわピーナッツ炒め

□ゴーヤチャンプル

□ピーマンたけのこ生姜炒め

□ガッツ奴

□ザーサイにら玉

□サワークリームディップ＆リッツ

□マンゴー

昨日居酒屋で楽しかったガリガリ君サワーを早速マネする。焼酎はキンミヤで。

枝豆、無水鍋で蒸し焼き状態にしてるので、うまみがギュッと詰まるんす。ちょいと焼き目もついて香ばしい。

でもまだ旬にはちょっと早いね。

じゃが明太。蒸したじゃがいもに、バターと塩コショウと明太子を和えたやつ。これ、相当美味かった。レギュラーメニューに入れよう。

ちょいちょい作ってるちくわピーナッツ炒め。ウスターソースで炒めるときに、カレー粉を少し入れてみた。進化した。駄菓子感アップ。

ゴーヤチャンプル、酒もすすむがライスが欲しくなる。冷凍していたご飯をあっためて出す。

ついでにごはんのお供になりそうな、ピーマンたけのこ生姜炒めと、スタミナなめ茸「ガッツ」を。

「これ豆腐にのせて食べたい」というリクエストにおこたえして、ガッツ奴。ガッツのある奴。

サワークリームディップは、料理上手のNさんが自作して持ってきてくれたもの。ドライフルーツがいろいろ入っていて超うめえ。ダラダラ呑むのにもってこい。

いつもは19時半くらいからのスタートだけど、今日は家が遠めの友だちが来るので、夕方17時くらいからはじめてみた。

でも結局終わる時間はいつもとほとんど変わらず。品数が多くなった。

今日はわりと料理を作るのが好きなメンツが集まっていたので、料理食べながらも料理談義に花が咲く。

麻婆豆腐は絹派？　木綿派？　とか。あそこの豆板醤うまいよね、とか。

冷蔵庫の中身と、ガステーブルの火力をチェックされたり。エッチ！

みんなも酒房、やったらいいのだ。

みんなの手料理もいろいろ食べたいのだ。