弁当記 #084


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2012.11.03

□隠し錦松梅ごはん
□さば塩焼き
□水菜
□かぼちゃサラダ
□しば漬け
□ゆで卵


ゆで卵がちょうどいい具合にできたときは嬉しいですよね。

1 フタつきの鍋に1cm水を入れる。
2 卵を鍋にそっと入れてフタをして、中火にかける。
3 沸騰したら火を弱火にして、5分間ゆでる。
4 火を止め、フタをしたまま3分間放置。
5 水にさらして余熱をとったらできあがり。

この方法のゆで卵が、時間もかからずゆで具合もちょうどよく、簡単にできます。
どうぞお試しあれ。

 

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