ひき肉の会
美味しいもの好きのお客さんがたくさん集まる、西荻窪のお気に入りのバー、スイッチ。
過去にもカレー賢者たちがカレーを持ち寄る「GCGM」（その1／その2）や、全国からいろんな美味しいものを取り寄せて食べ合う「全国うまいものEXPO」など、日曜定休日のお店をお借りしていろんなイベントをやっているのですけど、「次は何だ？」「ひき肉の会だ！」ということになりました。料理好きの皆の衆、ひき肉を使った料理を持って集まれ！ と。よっしゃ、俺っちも参戦だ、と。
12時くらいから作り手たちがぞろぞろと集まってまいりました。自慢のひと皿をカウンターにどんどん並べ、とりあえず食べ手の人たちが集うのをビール呑みながら待ちます。イイ匂いするんだけど、おあずけおあずけ。
今回のラインナップはこんな感じでありました。
1. 市川さん作、ミートローフ。グレービーソースでいただくミートローフ。いきなり先制パンチくらいました。くー！
2. うさみさん作、パテ・ド・カンパーニュ。すげえなあ、こんなのおうちで作れるんかい。やさしい人柄がにじみ出てます。オサレ！白ワインちょうだい！
3. 野口さん作、ラザニア。「普段の日曜日は昼過ぎまで寝てる野口家ですが、今回は起きますがな！」と語る、高円寺・舌笑（ごち）からの黒船、野口さん。たまんないね、ラザニア。
4. 団長さん作、ラープ・ムー。炒ったタイ米の粉がぷちぷちアクセントの、さっぱりエスニック。ライムが効いてますな。大好きコレ！
5. ねえね作、アッシ・パルマンチエ。マッシュポテトとひき肉のグラタン。丁寧にマッシュしたポテトがたまりません。「持って来る電車のなか、イイ匂いがしちゃって大変だった」とのこと。そりゃそうだ！
6. 山にょ作、麻婆豆腐。辛いの苦手な人がいるかもなと思ったので、気持ち辛さ控えめに。大量に作ったけどペロリでした。評判も上々で嬉しいかぎり。得意なんす、麻婆。
7. こまつ夫婦作、ミートボール。トマトソースでいただくミートボール。いい大人たちが大喜び！ ミートボール大好き！
8. 今関くん作、焼き餃子。皮から自作のモッチモチ。中から肉汁、ジュンジュワー。あの皮、すっげえ美味かったな。
9. 郡司さん作、キーマカリー。西荻窪のスパイス王子、渾身のキーマ。ほんと郡司さん、スパイスの使い方が上手。とっても香り高いんだよ。
10. ノリちゃん作、フライパンハンバーグ。でかいフライパンいっぱいの、トマトソースのハンバーグ。ラスボス感がハンパなかった！
そしてひき肉以外のサイドメニュー。
11. 入江さん作、小アジの南蛮漬け。肉のあいまに、さっぱり南蛮漬け。あの野菜が美味いんだ。いつもおいしんぼ企画をオーガナイズしてくれる、入江アニキ。ありがとうございます！
12. 店長作、パクチーとグレープフルーツのサラダ。でかいボウルにごっそり出てきたけれど、目の前にあったのでひょいパクひょいパクつまんでしまう。コレ、ほんとクセになるわー。麻婆豆腐とコラボってもまたウマス。
13. 今関くん作、鶏がらスープ。〆の一杯、ごまとネギたっぷりの鶏がらスープ。「餃子より手間かかってます」とのこと。〆にスープってイイよね。ほんと。酒呑みの勘どころがわかってらっしゃる。
洋風が6品、中華が2品、タイとインドが各1品。今回はじめて作り手として参戦する人も何人かいたのですけど、みなさんホントにすばらしい。キャラ立ちまくり。回を重ねるたびにどんどん進化してる気がするよ。食べ手も大勢、お店ギュウギュウ。道行く人も「なんか楽しそうなことやってるな」とのぞいて行きましたよ。
やあ、それにしても食った食った。呑んだ呑んだ。そのあと腹ごなしにカラオケに行っちゃったよ。はしゃいでしもうた。
ひき肉、あらためて奥深いぜ。おもしろかったな。なんつうか、次から次へといそがしかったよ。
次は何の会ー？「山にょ主催のイベントもやっていいよ」と、入江アニキと店長からご提案いただきました。
やるよー。ウキウキ！
Tweet
美味しいもの好きのお客さんがたくさん集まる、西荻窪のお気に入りのバー、スイッチ。
過去にもカレー賢者たちがカレーを持ち寄る「GCGM」（その1／その2）や、全国からいろんな美味しいものを取り寄せて食べ合う「全国うまいものEXPO」など、日曜定休日のお店をお借りしていろんなイベントをやっているのですけど、「次は何だ？」「ひき肉の会だ！」ということになりました。
料理好きの皆の衆、ひき肉を使った料理を持って集まれ！ と。
よっしゃ、俺っちも参戦だ、と。
12時くらいから作り手たちがぞろぞろと集まってまいりました。
自慢のひと皿をカウンターにどんどん並べ、とりあえず食べ手の人たちが集うのをビール呑みながら待ちます。
イイ匂いするんだけど、おあずけおあずけ。
今回のラインナップはこんな感じでありました。
1. 市川さん作、ミートローフ。
グレービーソースでいただくミートローフ。
いきなり先制パンチくらいました。くー！
2. うさみさん作、パテ・ド・カンパーニュ。
すげえなあ、こんなのおうちで作れるんかい。
やさしい人柄がにじみ出てます。
オサレ！
白ワインちょうだい！
3. 野口さん作、ラザニア。
「普段の日曜日は昼過ぎまで寝てる野口家ですが、今回は起きますがな！」と語る、高円寺・舌笑（ごち）からの黒船、野口さん。
たまんないね、ラザニア。
4. 団長さん作、ラープ・ムー。
炒ったタイ米の粉がぷちぷちアクセントの、さっぱりエスニック。
ライムが効いてますな。大好きコレ！
5. ねえね作、アッシ・パルマンチエ。
マッシュポテトとひき肉のグラタン。
丁寧にマッシュしたポテトがたまりません。
「持って来る電車のなか、イイ匂いがしちゃって大変だった」とのこと。そりゃそうだ！
6. 山にょ作、麻婆豆腐。
辛いの苦手な人がいるかもなと思ったので、気持ち辛さ控えめに。
大量に作ったけどペロリでした。評判も上々で嬉しいかぎり。
得意なんす、麻婆。
7. こまつ夫婦作、ミートボール。
トマトソースでいただくミートボール。いい大人たちが大喜び！ ミートボール大好き！
8. 今関くん作、焼き餃子。
皮から自作のモッチモチ。
中から肉汁、ジュンジュワー。
あの皮、すっげえ美味かったな。
9. 郡司さん作、キーマカリー。
西荻窪のスパイス王子、渾身のキーマ。
ほんと郡司さん、スパイスの使い方が上手。とっても香り高いんだよ。
10. ノリちゃん作、フライパンハンバーグ。
でかいフライパンいっぱいの、トマトソースのハンバーグ。
ラスボス感がハンパなかった！
そしてひき肉以外のサイドメニュー。
11. 入江さん作、小アジの南蛮漬け。
肉のあいまに、さっぱり南蛮漬け。あの野菜が美味いんだ。
いつもおいしんぼ企画をオーガナイズしてくれる、入江アニキ。ありがとうございます！
12. 店長作、パクチーとグレープフルーツのサラダ。
でかいボウルにごっそり出てきたけれど、目の前にあったのでひょいパクひょいパクつまんでしまう。
コレ、ほんとクセになるわー。
麻婆豆腐とコラボってもまたウマス。
13. 今関くん作、鶏がらスープ。
〆の一杯、ごまとネギたっぷりの鶏がらスープ。
「餃子より手間かかってます」とのこと。
〆にスープってイイよね。ほんと。酒呑みの勘どころがわかってらっしゃる。
洋風が6品、中華が2品、タイとインドが各1品。
今回はじめて作り手として参戦する人も何人かいたのですけど、みなさんホントにすばらしい。
キャラ立ちまくり。
回を重ねるたびにどんどん進化してる気がするよ。
食べ手も大勢、お店ギュウギュウ。
道行く人も「なんか楽しそうなことやってるな」とのぞいて行きましたよ。
やあ、それにしても食った食った。
呑んだ呑んだ。
そのあと腹ごなしにカラオケに行っちゃったよ。はしゃいでしもうた。
ひき肉、あらためて奥深いぜ。
おもしろかったな。
なんつうか、次から次へといそがしかったよ。
次は何の会ー？
「山にょ主催のイベントもやっていいよ」と、入江アニキと店長からご提案いただきました。
やるよー。
ウキウキ！
1