再会のカウンター
梅雨入りしたってホントですか？
BUDOKANで働くようになってから、天気予報に敏感になった。はんぶん屋外みたいな、開放的なつくりのお店なので。しかしこの2月からはじめて20回をすぎたのだけど、幸いまだ1回しか雨に降られた日がないのですね。ありがてえこってす。
［今夜のおつまみ］蒸し鶏ときゅうりの辣油和え。酒蒸ししてほぐした鶏むね肉を、たたききゅうり、ねぎ、おろし生姜、搾菜、香菜といっしょに混ぜて、オイスターソース・醤油・ナンプラー・お酢と辣油で味つけ。先日手に入れた池袋「楊」の魔の辣油。これで味がビシッと決まるのね。自分で思い出しながらレシピ書いてるだけでよだれが出てくる。
これを素麺のうえにのっけて、めんつゆかけて食べるとまたたまらねえのですよ。香菜、もりもりで。
今日はいろんな人が来てくれまして。昔の職場の同僚とか、西荻窪の行きつけのお店の常連さんとか、下北沢のナゾの美人とか。
20歳くらいのころにロンドンに短期留学していた先で仲よくなった友だちが来てくれて非常にうれしい。Twitterで流れてくることばから、互いの近況はうっすら知っていたけれど、実際に会うのは7～8年ぶりくらい。ちょっと酒でも呑みたいな、と思っていたときに「今夜BUDOKANに入ってます」というツイートを見て、フラッと来てくれたとのこと。つぶやいてみるもんだね。カウンター席にひとり座り、となりになった別の友だちと気がついたらいっしょに話してもりあがっているさまを見るのはとても嬉しい。はじめて会ったのは大学2年の夏休みのころだったよ。いろんな国から集まったクラスメイトのなか、同い年ということで距離が縮まり、日本に帰ってきてもときどき遊んだりしていた。アトランタ五輪のサッカーで、日本がブラジルに勝って大騒ぎしていたのをよく憶えてるもの。いまでは大学で教鞭をとっているとのこと。はー。
あと「どこそこの○○が美味しい」情報をいろいろ仕入れた夜でもありました。新宿御苑前「トンキン」の担々麺、神楽坂「蕎楽亭」のお蕎麦、行ってみないと。
楽しい人たちと美味しい情報が集まる、下北沢BUDOKAN。みなさんも是非おいでませ。
呑もうぜ！
YAMAZAKI Kazuyuki (2013年5月31日 23:07)
梅雨入りしたってホントですか？
BUDOKANで働くようになってから、天気予報に敏感になった。はんぶん屋外みたいな、開放的なつくりのお店なので。
しかしこの2月からはじめて20回をすぎたのだけど、幸いまだ1回しか雨に降られた日がないのですね。
ありがてえこってす。
［今夜のおつまみ］
蒸し鶏ときゅうりの辣油和え。
酒蒸ししてほぐした鶏むね肉を、たたききゅうり、ねぎ、おろし生姜、搾菜、香菜といっしょに混ぜて、オイスターソース・醤油・ナンプラー・お酢と辣油で味つけ。
先日手に入れた池袋「楊」の魔の辣油。これで味がビシッと決まるのね。
自分で思い出しながらレシピ書いてるだけでよだれが出てくる。
これを素麺のうえにのっけて、めんつゆかけて食べるとまたたまらねえのですよ。香菜、もりもりで。
今日はいろんな人が来てくれまして。昔の職場の同僚とか、西荻窪の行きつけのお店の常連さんとか、下北沢のナゾの美人とか。
20歳くらいのころにロンドンに短期留学していた先で仲よくなった友だちが来てくれて非常にうれしい。
Twitterで流れてくることばから、互いの近況はうっすら知っていたけれど、実際に会うのは7～8年ぶりくらい。
ちょっと酒でも呑みたいな、と思っていたときに「今夜BUDOKANに入ってます」というツイートを見て、フラッと来てくれたとのこと。つぶやいてみるもんだね。
カウンター席にひとり座り、となりになった別の友だちと気がついたらいっしょに話してもりあがっているさまを見るのはとても嬉しい。
はじめて会ったのは大学2年の夏休みのころだったよ。いろんな国から集まったクラスメイトのなか、同い年ということで距離が縮まり、日本に帰ってきてもときどき遊んだりしていた。
アトランタ五輪のサッカーで、日本がブラジルに勝って大騒ぎしていたのをよく憶えてるもの。
いまでは大学で教鞭をとっているとのこと。はー。
あと「どこそこの○○が美味しい」情報をいろいろ仕入れた夜でもありました。
新宿御苑前「トンキン」の担々麺、神楽坂「蕎楽亭」のお蕎麦、行ってみないと。
楽しい人たちと美味しい情報が集まる、下北沢BUDOKAN。
みなさんも是非おいでませ。
呑もうぜ！
YAMAZAKI Kazuyuki (2013年5月31日 23:07)