カヅキッチン

先日、友だちのカヅキちゃんの新しいおうちにおよばれして、晩ごはん食べに行ってきましたよ。

家が近所ということもあり、チョイチョイうちの酒房にも遊びに来てくれるカヅキちゃん。「こんどうちにも遊びにきてー！」ということで、行ってきました。通称「カヅキッチン」。

［おしながき］

□お揚げと水菜のびしゃびしゃ

□水菜と春菊と塩こぶのサラダ

□れんこんのナンプラー炒め

□新じゃがと鶏肉のローズマリー蒸し焼き

□れんこんとドライトマトのピラフ

□いちご

お揚げと水菜のびしゃびしゃ、出汁がしみしみのお揚げと水菜の歯触りがきもちいい。

フライパンからひとりひとり取り分けてくれて、「豪快なスタイルだのう」と言うと「そっか！　お皿に盛ればいいんだ！」と言っててずっこけた。それからはお皿で出てくるようになりました。

水菜と春菊と塩こぶのサラダは、酒房山にょで食べたのを真似して。「余ってたネギ入れちゃった」とのことだったけど、これいいじゃん！ネギ、合う合う。

皮付きのまま薄くスライスしたれんこんを、ナンプラーで炒めて仕上げにどっさりかつお節。お手軽でいいな。コレ、真似しよう。

新じゃがと鶏肉を蒸し焼きにしたおもてなし料理。これ美味しかったなー。白ワインがスイッスイすすむ。鍋に残ったソースをペロペロしたいくらい。

鶏肉のスープとドライトマト、残ったれんこんをいっしょに鍋で炊き上げたピラフ。沁みるお味。黒胡椒と粉チーズをふって二度美味しい。

や、や、はじからはじまで美味かったなぁ。

お皿や鍋がみんな素敵すな。

食った食った、たらふく食った。

そして『ジャンゴ』のディカプリオの顔まね合戦。

ディーカープーリーオー！

真似されたり真似したり、それぞれのアレンジが入ってメニューが進化していくのもなかなか楽しいね。

料理も部屋も、人がらが出ますな。楽しい。

そして電車も気にせずゆっくりできるのがありがたい。

何度も言うけど、いろんな友だちの家におよばれしてえんだ！