という「皿の上警察」。

昨年12月の第一回、今年3月の第二回を経て、第三回の捜査会議はどんなことをやろうか、という打ち合わせを、下北沢の珉亭の座敷で餃子をほおばりながら開いたのが5月の末。

我々3人のほかにゲスト料理人をお招きしての「合同捜査会議」にしようということに話がまとまり、何人か候補にあがったなかでいちばん最初に名前が出たのが、栄養士の資格を持っている女優さんの佐藤みゆきちゃんでした。

コンセプトとしては「皿の上警察に、女優さんが一日署長でやって来た」というのがいいんじゃない？などと言いながら。

実際彼女の作るお料理を食べたことはみんななかったのですが、お話してみたら快諾していただき、何回か打ち合わせを進めて準備してきました。

会場になる都内某所の隠れ家マンション的なスペースで、下見も兼ねて献立会議をしたのだけど、ちょうどその日は空いていたので「キッチン使ってもいいよ」とオーナーさんが言ってくださったので、スーパーにお酒と食材を買いに行って、パパッとつまみを作っての宴会がはじまりました。

あのときのみんなのキビキビっぷりが本当に面白かったです。

そして各々が数日前から仕込みをすすめ、当日朝10時に搬入して会議はスタート。

みんななかなかの大荷物なのでひと苦労。

しかし、ワクワクしますね。

今回はお品書きをみなさんに配れるようにしようということで、スケッチブックに手書きでそれぞれか書いたものを、ITに強い寺井捜査員が「捜査資料」という形でpdfにしてプリントしてくれました。

そんな今回のラインナップはこんな感じでした。

［山崎刑事］

・アボカドなめ茸梅肉和え

・鳥皮とアスパラガスのポテトサラダ

・鮭とわさびのたまごサラダ feat. ソフィーのパン

・クリーミー豚キムチ（昼の部）

・ラム肉のクミン炒め（夜の部）

・みょうがまぜごはん

［内田刑事］

・夏野菜とベーコンの和風ゼリー寄せ

・豚肉のワイン煮 with トリュフ塩

・アカハタのエスニック風酒蒸し

・濃厚卵黄ソースで食べる焼き野菜

［泉刑事］

・ブラウンマッシュルームとシーフードのトマトスープカレー

・三浦半島で釣ってきたワカシと夏野菜のエスカベッシュ

・ブレンドスパイスでマリネしたやみつきチキン

・ローストポーク 刑事のきまぐれソース

・水なすのカルパッチョ（夜の部）

［佐藤一日署長］

・薬味まみれのきゅうりさん（昼の部）

・焼きナス　あまみそだれ／しょうがおろしと大根つゆ（昼の部）

・人の炊いた米ドロボウのシソの漬物（昼の部）

・絹さやと春菊を食べさせたい白和え（昼の部）

・山にょデカの実家のパンの上をとりしまるイチから作ったアンチョビのせたクロスティーニ（夜の部）

・とれたてインゲンのゴマ和え（夜の部）

・新ジャガ　北あかりのスパニッシュオムレツ（夜の部）

・そのまま召し上がれ♡モロキュウ（夜の部）

・シメのおそうめん　ねばとろの出汁／山形だしの出汁

・すっぱくて元気の出るシソジュース

・油揚げに大根おろしをのせて（夜の部）

・おぼろ豆腐のしょうがあんかけ（夜の部）

・春菊のサラダ（夜の部）

こうやってあらためてふりかえってみると、相当いろいろ出しましたね。

「これ食べそびれたワ......」というのもいくつかあるな。

佐藤署長はご実家の福島から大量に届いたお野菜をふんだんに使って。

泉刑事はちょっと目を離すとすぐお洒落になりがちな。

内田刑事は得意の魚料理と夏らしいラインナップで。

山崎刑事は毎週のBUDOKANで好評だった酒のアテのなかから好評だったものを中心に。

泉刑事が家で仕込んできたワカシを忘れ、佐藤署長も文字通り手塩にかけたアンチョビを忘れ、慌てて昼の部の始まる前に取りに戻ったり、山崎刑事も急な用事が入ってしまったためにしばし中抜けしたり、とまあまあドタバタもしたりもしたのですが、わりとゆったりお食事を楽しんでいただけた昼の部。

そして当日飛び込みのお客さまでどんどんふくらんだ夜の部。

なかなかなカオス空間になっていきました。

出したそばからなくなっていく料理。みなさんの気持ちいい食いっぷりに、作るこちらもテンション上がるってもんですね。

個人的にはクリーミー豚キムチ出したときに、なかなか舌の肥えているであろうお客さまから「これ作ったの誰ですか？すごい美味しい！」と感想をいただいたのが非常にうれしかったす。

基本的には大皿をゴンゴンと並べていくスタイルだったのですが、佐藤署長がわざわざ家まで取りに戻ったアンチョビを使ったクロスティーニは、「7kgのイワシを丁寧にさばいて、3ヶ月熟成させた自家製のアンチョビを、わたくし山崎の実家のバケットといっしょに合わせました」とテーブルごとに説明をしながらお配りするスタイル。

そりゃもう、みんないい反応ですよ。

あれ、美味かったなぁ。

そして、今回非常によかったのは、実はお皿なんす。

もともと会場にあるお皿の枚数が少ないのと、素っ気ないものばかりなので、ちょっといいのがあるといいなぁと思っていたところ、佐藤署長がお友だちから大皿を何枚も借りてきてくれまして。

前に酒房山如ッチをやったときにも常連さんたちからお借りしたのですが、やっぱりお皿って大事だなとしみじみ思うのです。

今度ボロ市とかで大皿探してみようかな。

たいへん盛り上がった宴は23時くらいでいったんお開きに。

いつもは終電前くらいで慌てて撤収していたのですが、会場に朝までいても大丈夫ということだったので、残ったお酒とおつまみを片づけつつ、何人かスタッフと呑みたりないお客さんもいっしょに、朝までダラダラと打ち上げたのでした。

ウッドデッキから見た朝焼けのなんとも美しかったことよ。ご褒美のプレシャスタイムでした。

内田刑事・泉刑事は寝落ちちゃってたけどね。

はあ。

鬼たのしかったな。

佐藤署長がFacebookのほうでこんなこと言ってました。

美味しいものをみんなで共有できる喜びったらないですね。

まだまだ食べたいものがいっぱいあるので死なないけど。

しかし、ここ2週間くらいの準備段階でいろいろバタバタしたのと、当日があまりにも楽しかったので、反動でいまかなりボンヤリしています。

ひとつ公演が終わったときと同じ感覚。

思いだしてみると濃厚すぎて、ずいぶんまとまりのない長いレポートになってしまいました。

最後に。

ご来場いただいたみなさま、どうもありがとうございました。

いろいろ心配りが行き届かなかったところも多々あったかと思いますが、また反省点として次回以降に活かせたらと。

いろいろご協力いただいたみなさま。

そして八面六臂の大活躍っぷりだった佐藤みゆきちゃん。

またぜひよろしくお願いいたします。

次の捜査会議をお楽しみに。

お待ちしております！！！

　

タイガー『ヘイ！ブラザー！メーン！！』＠ARENA下北沢、無事終演いたしました。

もともとは4年前のリーディング公演『ともだちのそうしき』で、共演はしていないけれど同じ公演に参加したご縁で仲よくしていただいているモリヘーさん。

今年の2月にARENA下北沢で公演をやっているときにスタッフとしてお手伝いしたのですが、このたび男3人芝居をやるということでお誘いいただきまして。

わたくしは、自分のお店をオープンしたバーのマスターで、そのお店に大学のころの同級生2人がひさしぶりにやってきて、昔話に花を咲かせていると、ひとりの女性をめぐってそれぞれの関係が明らかになり......という50分の会話劇。

作品の上演時間こそ短いものの、3人ほとんど出ずっぱりとなると、ここ数年で出演した舞台のなかでいちばんたくさんしゃべっていたかもしれない。

なかなかシビれるなぁと思いながら連日稽古を重ねていたのですけれど、40前後のいい大人3人の稽古場は、基本的にしょうもないことしか言わない、くだらないダジャレと下ネタばかりが飛び交う日々でした。

とはいえ、ざっくりしているようで案外緻密な会話劇だったので、ひとつの場面だけ抜粋して稽古してもあまりつながらなかったりするため、本番中も昼ころに集まり、2回通してから夜の本番に備える、という。

みんなそんなに稽古が好きかよ、とお互いビックリしたものです。

「おれが客演だったら、本番前に2回通し稽古やるとか言われたらもう二度と出ないよ」と語るモリヘー氏。

でも回数を重ねれば重ねるだけ新たな発見があったり、熟成されていく感はあったなと。

そしてARENA下北沢でバー公演をやるということで、もともとスタッフとして働いているメリットを活かさない手はないでしょうと、最初のドリンクをカウンターの中に立って作りました。

役どころがバーのマスターということなので、お店に入った瞬間からもうはじまっているイメージで。

また、公演期間限定の特別メニュー「タイガーカレー」を1日10食限定で提供したり。

柔らかく煮込んだものと、小麦粉をまぶしてカラッと揚げたものの、2種類の食感のちがう豚タンの入った、ちょっとスパイシーな大人のカレーでした。

上に散らしたリーフセロリがさわやかなアクセントに。

おかげさまで全て完売いたしました。うれしいこってす。

お客さまの反応もあたたかいものが多くて非常に励みになりました。

我ながらあの役、なかなかのハマり役だったかと思います。ずいぶんゲスで女性にだらしない役だけどね。

ああ、たのしかった。

またやりたいです。濃密スパイシー会話劇。

クゥーー！（←野仲メンバーのくちぐせ）